le MIDI, c'est déjà une sorte de partition,
avec tous les instruments separés,
joués par ta carte son...
(bonne carte >>> meilleur son!)
logiciels MIDI: cubase, partition deluxe, big boss, musicalis, etc...
meme principe que guitar pro
à ma connaissance, ca n'existe pas pour du wav ou du mp3..
une fois mixé, c'est mixé,
ya plus que deux pistes, une gauche une droite...
par contre,
on arrive à virer ce qui se trouve au 'centre' du mixage,
avec Novoice, ou voice remover sous cubase... et d'autres logiciels sans doute,
certains appareils le font: alesis picoverb,
appareils pandora korg, etc
et
en verité on peut le faire sans rien,
avec une BONNE table de mixage...
on met le meme fichier sur deux pistes differentes,
on change la phase d'une des deux...
on mix les deux,
du coup on se retrouve en mono,
mais ce qui est mixé au centre disparait
(le plus souvent le chant et la guitare lead)
(phase + meme signal hors phase = zero)