Je l'avais promis.... voilà la recette d'un ptit moelleux au chocolat...
Recette Gâteau au chocolat :
Ingrédients
• 200 gr chocolat noir
• 3 cuillères à café de café fort
• 125 gr de beurre
• 170 gr sucre poudre
• 50 gr de farine
• 4 œufs
Le tour de main qui gagne
• Faire fondre le chocolat ( bain marie ou micro onde ) avec le café,
• Hors du feu, faire fondre le beurre dans le chocolat,
• Ajouter le sucre, puis les jaunes d’œufs, puis la farine
• Ajouter délicatement les blancs montés en neige
• Faire cuire dans un four pas trop chaud ( 175 °) 40 mn environ
Le Service
• Servir éventuellement tiède
• Attendre les louanges avec humilité et retenue
