salut,
Le tapping à 8 doigts ne veut pas vraiment dire tapping polyphonique car on dit tapping polyphonique si plusieurs notes sont jouées sur le même temps. Ainsi, si on prend le début de ta première video (heroes of sand) c'est un tapping monophonique car il n'y a qu'une note jouée à la fois.
C'était juste pour expliquer les termes.
Comme tu l'as remarqué, cette technique est limité par les 6 cordes de la guitare, c'est pourquoi on utilise souvent deux manches car les mains gauche et droite ne se gènent pas de cette façon. En poussant encore plus loin la chose, on ne joue plus sur une guitare mais sur un chapman stick ou tape-guitare. Cette instrument est encore assez conceptel mais comme on peut s'en douter les possibilité sont enormes : 10 à 14 cordes, 2 jeux de cordes guitare ou un jeu de cordes pour basse et l'autre pour guitare...
voilà une petite video pour présenter l'instrument :
http://www.youtube.com/watch?v=4CAtXutYPJc
j'en connais pas beaucoup plus sur les tape-guitares.
Revenons à la six-cordes, si tu recherches des tablatures : c'est chose rare !
pour les exercices, c'est essentiellement de développer le tapping main droite sur tous les doigts et ensuite travailler la synchronisation/indépendance main gauche/main droite.
Je te conseillerai de faire tes gammes en tapping main droite et faire des exercices d'écartements.
Pour les exercices d'indépendance, commence sur deux cordes (une pour chaque main).
main gauche fait par exemple les doigtés 1 2 3 4 1 4 3 2 etc... pendant que la main droite fait 1 2 1 2 1 2 1 2 etc...
après tu changes les doigts intervenants avec la main droite 1 3 1 3... 1 4 1 4... 4 3 4 3..
tu peux aussi inverser ce que joue la main gauche avec ce que joue la main droite.