Dans le flamenco par exemple, on fait de la percu sur les grattes (mais bon généralement ce sont des grattes faites pour ça...) Mais j'ai déjà vu plein de gens le faire sur des guitares folk et acoustiques normales et elles n'ont pas de prob de son. Après tout dépend de la force bien entendu mais surtout de la qualité de la guitare je pense.
D'autres partochards pourront surement mieux te renseigner.
Ps: Attention à l'ortho