Salut Zed, malmsteen c'est plutôt rapide!!
Pour ce qui est du choix entre sweeping et l'aller retour stricte, le sweep te permetra d'être plus fluide, et plus rapide, mais avant de maitriser cette technique il faut some practice...L'aller retour stricte à un avantage, celui de conserver une attaque nette (note dîtes piquées ou accentuées) sur toutes les notes jouées vers le bas.
Je pense que malmsteen le joue en sweeping.
Exemple de sweep: (b) mouvement de médiator vers le bas (h) vers le haut
E--------------------------
B--------------------------
G---------------------7---9
D------------------5-------
A------------5-------------
E--5--8--5-----------------
b h b b b b h
Le même en aller retour
E--------------------------
B--------------------------
G---------------------7---9
D------------------5-------
A------------5-------------
E--5--8--5-----------------
b h b h b h b
Pour la tenue des médiators chacun à son truc, et comme dit plus haut avec la pratique on y arrive de mieux en mieux. Perso j'utilise des dunlop 3mm ils ont l'avantage d'être très dur et très épais, ils sont creusés des deux côtés, empreinte du pouce et de l'index, ce qui facilite la tenue.
J'espère que ça répond à ta question.