bon, eh bien on va pouvoir discuter un peu tous les deux!
Norman a existé bien avant d'être revendeur de Gaudin ou autre! il fabriquait des guitares blondes qui foncent avec le temps et qui sonnent en général fort bien. Et leur 12 cordes sont bonnes aussi en général.
Pour les open tuning, c'est effectivement un bon choix de les jouer avec un instrument de ce type! En effet, on cherche en général le maximum de son, d'harmoniques et donc l'association douze cordes/open fonctionne bien.
Pour l'open C (pour moi c'est CGCGCE) il faut quand même un jeu qui soit relativement tendu, ou gros pour descendre les basses en do sans friser, je lui préfère l'open G et même l'open G mineur qui stationne sur ma 12 depuis déjà pas mal de temps. Le secret est d'apprendre à bien connaitre son open, de manière à avoir quelques jolis accords à son répertoire.
Le bottle neck est juste super aussi.
Enfin tu devrais tenter l'open Celtique en ré modal (DADGAD)qui est souvent employé dans ces musiques.
En fait les musiques Celtiques sont rarement compliquées, il faut en écouter beaucoup et mémoriser les thème, ce qui parfois un plus difficile car ils ont tendance à les glisser les uns à la suite des autres et à leur donner des titres différents.