Bon, pour ma part, les potards de ma guitare je les pousse toujours au maximum, ensuite pour ton ampli:
Les boutons c'est une égalisation, en général, sur la plupart des amplis tu as le gain, high, mid, bass, cela te permet grossomodo de 'sculpter' le son. le son à la AC/DC ? je pence que le mieux c'est de mettre pas trop de gain, le high à environ 6/10, le mid à 5/10 et les basses à environ 5/10. Après je te dis sa c'est un goût personnelle que je te dis c'est ce que je faisais pour jouer du AC/DC, après rien ne t'empêche de ne pas avoir exactement le 'même' son que eux et d'ajouter une petite touche perso au son.