Si on veut donner une réponse "technique" il faut considérer que chaque instrument a ses avantages et ses "limites"., sur le plan technique, apprentissge et écoute harmonique.....
Le piano, par exemple, est pédagogiquement intéressant, car on visualise les notes les unes après les autres, elles se suivent sur un plan, avec les 1/2 tons en noir. C'est clair, beaucoup plus que la guitare, ou le violon, ou un saxo,
.....et pour répondre à la question,On peut y jouer 10 notes à la fois, avec les 10 doigts, alors que sur la guitare c'est 6 notes., sur d'autres instruments c'est 2 notes., ou une. Pourquoi, en fait, sortir 6 notes à la fois ?????? même si c'est vrai qu'avec le pouce en arpège les 6 cordes de la guitare résonnent !!! 1 doigt suffit donc !!!
de toutes façons tous les instruments sortiraient 6 notes en même temps ce serait "chiant", il faut des solos, des harmonies à 2sons, 4 sons,.ou 1 son.
en conclusion il faut adapter ses 5 ou 10 doigts à l'instrument., avec les possibilités données.