Salut, tout d'abord avec 700€ tu as:
-Soit un kit virtuel (électro) moyend de gamme;
-Soit un kit acoustique semi-pro sans les cymbales (pas assez bon pour enregistrer sauf de la démo);
-Finalement un pack de cymbales (presque) pro et une bonne caisse-claire;
-Et avec 300-400€ tu as... une merd* chinoise qui sonnent bien plus mal que des seaux en plastoc^^
Eh oui, une batterie c'est probablement le plus cher des instrument.
De mon avis donc, si tu veux enregistrer, dépendant des styles de musiques (c'est plus facile d'enregister avec de l'électro pour du rock/pop/alternatif et théoriquement très bizarre pour le jazz même si ça dépend plus du feeling de la musique), loue une batterie pro de studio (renseigne-toi) en attendant d'avoir le budget pour une bonne batterie de studio.
Ou si tu veux faire de la démo et avoir un kit pour ton fréro (ça rime^^), achète une batterie électro pis amuse toi avec ça et des seaux en plastoc (pas pour rire, tas qu'à écouter du funk ou 'Stomp out loud').