Je ne connais pas l'Empress Vintage Delay, par contre, je suis très satisfait de la STRYMON El Capistan!
Cette pédale, associée à une MXR Carbon Copy et une MXR Micro Chorus, customise littéralement ta guitare. Ces trois pédales sont toutes équipées d'un chorus discret et musical.
Personnellement, elles me permettent d'approcher le son des Shadows, notamment celui d'Hank Marvin.
Je t'invite à vérifier mes dires en consultant You tube, tu pourras apprécier les performances de la STRYMON El Capistan.
Je te conseille également de jeter un oeil sur le site guitariste.com, rubrique les effets, un intervenant nous donne une longue liste, présentant les multiples possibilités de réglages de cette prestigieuse pédale, qui permettent d'approcher les sons des grands guitaristes.
Tous les utilisateurs sont unanimement satisfaits de leur acquisition!