C'est utile pour composer des trucs un poil plus évolué que 3 powerchords et une pentatonique mineur, ou pour accompagner d'autres musiciens en impro.
Imagine que tu joue en groupe, un mec te dis "allez une petite impro" et commence à jouer sa rythmique. C'est à toi d'improviser dessus, soit tu as une super oreille et tu arrive à deviner la tonalité et les gammes correspondantes soit tu as besoin de connaitre le solfége pour déduire la tonalité à partir des accords utilisés.
Idem pour un accompagnement, plutôt que de chercher à l'oreilles les bon accords si tu connais les règles de la musique ça va tout de suite mieux.
Le solfège c'est pas seulement lire les notes sur une portée, c'est aussi connaître les règles de l'harmonie et de la musique en générale pour pouvoir créer des choses intéressantes.
Bon moi je dis ça, je connais pas toute ces règles car j'en ai pas besoin à mon niveau mais je sais que c'est important si on veut faire des choses élaborés.