une jaune d'oeuf rechauffé (si il sort du frigo, passes le un peu sous l'eau chaude)+une cuillère à café de moutarde+sel+poivre. On mélange un peu avec une fourchette. Après on verse doucement de l'huile en fouettant en même temps avec la fourchette.
Normalement, si elle prend bein plus on ajoute d'huile plus elle durcit. Une fois que c'est fini on rajoute une cuillère à café de vinaigre. Enfin on goute pour voir si il faut rajouter du sel et du poivre.
Important: toujours fouetter dans le même sens avec la fourchette.
elle en a la vie des rats pour la faire, vaut mieux au fouet 
